布施の駅前の商店街で「アーユルヴェーダがわかるシェフ」とポップに書いてあるお店を見つけました。
商店街の名前はポッポアベニュー商店街。
近鉄奈良線と近鉄大阪線が交差する布施駅から奈良線の河内永和駅方面に続きます。
そして、そのポップが飾られたお店の名前はガンガジ。
北インド料理店です。
ガンガ ジ （GANGA ji）
↑ クリックすれば食べログで詳細がご覧いただけます。
www.instagram.com
ガンガジに一歩足を踏み入れ息子がつぶやいた言葉は「身体が浄化される...」という一言。
鈍感な私は何とも感じませんでしたが、臭いや味に敏感な息子は、スパイスの香りが心地よいと感じたようです。
お店の売りは「上質なスパイス」と「炭火」での調理。
テイクアウト、ケータリングにも対応している上、料理教室もおこなっているとの事。
以前、本町のチベット料理店で食べたチョウメンがメニューにあったので、テイクアウトで頼んでみました。
因みに、数年前、チョウメンを頂いたのは、このチベット料理店 ↓
チョウメン
チョウメンはインドやネパールでポピュラーな麺料理。
もっちりした太めの麺と、炒めたお肉や野菜にニンニクや唐辛子を効かせた美味しい料理です。 中華料理の炒麺 (chao mian) がチベットやネパール、インドに渡り、チョウメン (chowmen) として定着し、マレーシアやインドネシアにも広がった、と言われます。
細かく刻まれたハーブや野菜が入っています。
因みに、チョウメンは大阪ガスのホームページでも紹介されています。
チベットのものとは異なりますが、北インド料理店であるガンガジのチョウメンもスパイスが効いていて美味しいです。
なお、お店で使っているスパイスは店内及びオンラインショップ「スパイスショップ マァムラソイ」で販売しています。
ポッポアベニュー商店街
ガンガジがあるポッポアベニュー商店街は近鉄奈良線布施駅から河内永和駅に向かう高架下に続くアーケードです。
因みにポッポアベニュー商店街がある布施駅周辺は今は東大阪市ですが、昭和42年までは布施市という独立した市でした。 布施の歴史についてはコチラ ↓
余談ですが、麺といえば、以前、布施で食べた天理ラーメンも美味しかったです。
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